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酱香酒都-相逢新时代酒

相逢新时代酒产自茅台镇,茅台镇在大娄山脉西段北侧,是川黔水陆交通的咽喉要地;这里有郁郁葱葱的河滨湿地,还建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。酱香型白酒赤水河贯穿全境,茅台镇是连接川黔的重要枢纽,也是连接历史名城遵义的通道。
茅台镇是贵州黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,这块酱香白酒圣地,因1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖而驰名中外;1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水,因此茅台镇集古盐文化、长征文化和白酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。
相逢新时代、坤沙酿好酒!在茅台镇,只有杨柳湾、国酒社区、河滨社区、南坳社区、观音寺酿造的白酒为正宗、其他镇酿造的白酒味道稍微不一。
古代濮獠的部落,世居于茅台古地,此地马桑树漫山遍野,因此得名马桑湾,后来在赤水河东岸发现了一股纯净的的泉水,濮獠部落砌了一口四方形的水井,方便来往行人饮用,深得人心,时间长了,人们便称此地为四方井,代替了马桑湾。
后来,沿赤水河地带人类活动频繁,逐步开发,历代濮獠人在街后筑土台,立灯杆祭祀祖先,对先人开荒破草表示崇敬,惯称“茅台”,茅台从此有了名称。
西汉成帝年间,夜郎地区生产力进步,粮食生产有了剩余,为酿酒业的兴起提供了物质条件。元朝以后,在县以下分设寨、村、坪、部、才正式定名为“茅台村”(最早记载茅台茅台村这一地名的,是元末明初怀德司安氏族谱)。后来又称“茅村”。明朝时茅台街上修了万寿宫,在宫外建有一座极为罕见的半边桥,当地居民,过往客商过半边桥去宫里进香拜佛,因此人们又叫茅台街上为“半边桥”。
明代以后,茅台日益富裕繁荣,又在赤水河两岸修建了九座大庙,并在其中的观音寺,禹王宫内珍藏了三面东汉铜鼓,故而又叫三鼓寺,茅台村因此又名“云鼓镇”。清朝乾隆十年(1745年)贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道,始通舟楫。四川食盐经赤水河道运入,至茅台起岸,称“仁岸”,成为川盐入黔四大口岸之一。由于水陆畅通,八方商贾云集,运盐马帮和舟楫络绎不绝,市场繁荣,成为“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,“家惟储酒卖,船只载盐多”的繁华集镇,是黔北物资的主要集散地。因而一度改名“益商镇”,简称“益镇”。但终因人们习惯称茅台,已经难以改变,因而再度改为“茅台镇”。
清末民初,茅台镇是黔北重要交通口岸,贵州省三分之二的食盐由此起运各地,茅台镇因此名声在外,随着盐业的发展,酒业也兴盛起来,茅台酒随盐一道被马帮运往外地,并逐渐名声大振,渐渐声望胜过了盐业。据成书于清道光年间的《遵义府志》记载:“茅台酒,仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一!相逢新时代酒的理念是一直秉承用工匠精神来做酒,我们所想的,是怎样把相逢新时代酒品质做到极致,所以我们坚持优质用料、理念更新、牢记质量;我们一直行而不辍,为的是让大家一起共享相逢新时代酒的优秀品质。
自盘古开天辟地,上苍美神炼石,女娲补天,从此天下问世。中国酒文化便源远流长,盛酒用爵由此而诞生,后世莫不以次为尚。爵自夏商周,宫廷御用分酒流槽。本有三足、或青铜,用以祭祀盛酒供神享用之器,绚丽璀璨。从古至今,传世永恒,是中国白酒历史中的一簇奇葩。
沿世相传,岁成文明。历代帝王将相,无数文人骚客,皆以爵杯饮酒而豪情壮志,亘古至今。以爵饮酒的雍容华贵,酒后的快意情怀,在翰墨丹青中淋漓尽致,获世人之共鸣。尤以书圣王羲之兰亭集序,画圣吴道子吴带当风之真迹,诗仙李白之旷放而流传千古,至古夜郎永初初年,九真檄外夜蛮夷在贵州开境千百八四十里时代至北宋大观年间,贵州遵义府境内有祁氏宗族在怀阳县开炉烧爵杯,烧爵杯用瓦罐之料,仿古而制,供与怀阳县(今仁怀)和江阳郡(今泸州)酒坛酒杯商出售,嫡传子孙后代,经明洪武至清,到公元2002年,袁绍清之外孙白玉山,改战酱、去醇台,塑酱香白品牌相逢新时代,于白酒之都浩浩酒族中独树一帜。

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